Description
Fermentación y crianza de al menos cinco meses en foudres de madera, tinajas de gres, huevos de hormigón, barricas de roble francés y depósitos de inoxidable.
Nota de cata
Vista:
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz:
Gran intensidad y frescura. Nariz delicada con flor blanca aromas equilibrados con vainilla y notas de pan.
Boca:
Fresco, sedoso con una buena acidez, volumen y graso. Tiene un paso de boca muy complejo, floral, con notas minerales y salinas. El final en boca tiene una nota amarga, muy agradable, de verdejo bien trabajado por las lías. Aúna elegancia, longitud y persistencia que lo hacen único.
Temperatura de servicio:
10ºC
Ficha técnica
Añada: 2022
Variedad: 100% Verdejo
DO: Rueda
Alcohol: 13,5%
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